“Nobody from the Kossaks family has mounted a horse with a knife and fork so far” - Axiolinguistic analysis of evaluative culinary language in letters written by Maria Pawlikowska-Jasnorzewska

Abstract

Celem artykułu jest opisanie języka wartościującego w listach napisanych przez Marię Pawlikowską-Jasnorzewską do swojego męża. Badanie dotyczy materiału ilustrującego tematykę kulinarną. Zidentyfikowano ponad sześćdziesiąt przypadków wartościowania w korpusie danych; w większości przypadków funkcję wartościującą pełniły przymiotniki. Podstawę teoretyczną niniejszego badania stanowiły badania aksjolingwistyczne. Metody i narzędzia stosowane w badaniu obejmują analizę korpusową, tj. analizę frekwencji, dystrybucji i analizę sentymentu w badaniu ilościowym, oraz opis wartościowania zgodny z typologią aksjolingwistyczną w analizie jakościowej. Wyniki badania pokazały, że wartościowanie leksykalne jest dominującym typem opisu aksjologicznego w analizowanych danych; kolejne typy wartościowania o wysokiej frekwencji to wartościowanie gramatyczne i konotacyjne. Badanie wykazuje również, że większość kontekstów w korpusie ma negatywny ładunek emocjonalny.